Esistono numerose opzioni per servire il grano saraceno, che influenzano la percezione del prodotto stesso..
Grazie a questo, il cereale si rivela da diversi lati, sorprendendo con il suo gusto..
Ad esempio, servire il grano saraceno con verdure di stagione sarebbe un’ottima opzione, afferma l’esperta culinaria della nostra rivista, la cuoca Yulia Arkhipova.
Come cucinare i cereali con le verdure?
Elenco degli ingredienti richiesti
– un bicchiere di grano saraceno e il doppio dell’acqua per cucinare;
– un pezzo ciascuno di cipolla, carota, pomodoro, barbabietola e peperone dolce.
– due cucchiai di olio per friggere;
– un mucchio di verde;
– sale con spezie.
Processo di cottura
È necessario mandare immediatamente il grano saraceno a cuocere, dopo averlo selezionato e sciacquato accuratamente.Quindi mettiamo il prodotto nella padella, versiamo l’acqua, saliamo e portiamo fino a cottura completa.
Nel frattempo tritare la cipolla, il peperone e il pomodoro.Macinare le barbabietole e le carote su una grattugia.Versare l’olio nella padella.Per prima cosa soffriggere la cipolla, dopo un paio di minuti aggiungere le carote, poi il peperone.
Mandiamo barbabietole e pomodori, mescoliamo, saliamo, aggiungiamo spezie e aspettiamo circa cinque minuti.Inviamo il grano saraceno finito e mescoliamo di nuovo.
Aggiungere le verdure tritate e servire.
