Per molto tempo si è creduto che il modo ideale per preparare le erbe fresche per l’inverno fosse congelarle.Questa è una buona opzione se hai molto spazio libero nel congelatore.
Ma le casalinghe esperte non essiccano più le erbe e nemmeno le congelano..
L’esperta della nostra rivista Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quarta categoria, ci ha spiegato come preparare il condimento aromatico per l’inverno.
Avrai bisogno di:
Come cucinare
1.Le verdure pure devono essere tritate con un coltello o tritate con un frullatore.
2.Passiamo l’aglio attraverso una pressa e poi mescoliamo insieme gli ingredienti.
3.Coprire una teglia con pergamena e adagiarvi il composto preparato.
4.Mettere il forno preriscaldato a 150 gradi Celsius e attendere che l’umidità evapori dalle verdure.
5.Dopo che il composto si sarà raffreddato, trasferitelo in una ciotola, aggiungete il sale e mescolate con un frullatore.
Una volta pronto, trasferite il composto in un barattolo con coperchio a chiusura ermetica.
